Mousse mận

View previous topic View next topic Go down

Mousse mận

Post by AmySnow on Sun Nov 09, 2014 5:03 pm





Mousse de Ciruelas ( Mousse mận )


Nguyên liệu


- 300 gr mận đỏ
- 150 gr kem vani
- 1/2 lít trà xanh
- 2 quả trứng gà
- 50 gr đường trắng

Các bước làm


1. Rửa sạch mận sau đó ngâm mận vào trong nước trà vừa đun sôi trong khoảng nửa tiếng.

2. Sau 30 phút, vớt mận ra, để ráo rồi tách bỏ hạt, lúc này mận đã mềm nên rất dễ tách hạt, giữ lại 4 quả còn nguyên. Tiếp đó chỗ thịt quả mận vừa tách hạt đem cắt nhỏ.

3. Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng riêng ra. Cho lòng đỏ trứng, thịt mận vừa cắt và đường vòa máy xay sinh tố. Xay cho đến khi tất cả đều mềm và nhuyễn. Tiếp theo cho nốt lòng trắng trứng vào rồi xay cho đến khi bông lên.

4. Sau đó đổ hỗn hợp trên vào cốc, đổ thêm một lớp kem lên trên ( kem nên đánh nhuyễn trước bằng máy ) và mận cắt lát ( dùng 4 quả để lại bên trên). Cuối cùng cho vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng là ăn được.
__________________
Dịch: Jacinta0411
avatar
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum