[Ý - Italian][Recipe] Torta di carote - Bánh cà rốt

View previous topic View next topic Go down

[Ý - Italian][Recipe] Torta di carote - Bánh cà rốt

Post by AmySnow on Sun Nov 09, 2014 8:00 pm

Torta di carote
(Bánh cà rốt)




Một chiếc bánh dùng để ăn kiêng - một loại thức ăn nhẹ,
chỉ cần 5 quả trứng cũng đủ để cung cấp cho bạn một phần năng lượng mà không cần đến những thực phẩm từ sữa.



Chuẩn bị: 15 phút | Thực hiện: 1 giờ | Khẩu phần ăn dành cho 10 người.
Nguyên liệu:



  • 250g (8 oz) cà rốt đã bào sơ vỏ bên ngoài
  • 250g (8 oz) hạnh nhân, đã bỏ vỏ
  • 150g (5 oz) đường
  • 1 quả chanh
  • 70g (2 oz) bột mì (không có bột nở)
  • 5 quả trứng
  • Đường mịn và nước cốt chanh để làm lớp keo trên mặt bánh.



Thực hiện:



  • Đặt lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180°C/350°F
  • Cắt nhỏ cà rốt bằng máy nghiền thức ăn.
  • Cắt nhỏ hạnh nhân bằng máy nghiền thức ăn.
  • Cho hỗn hợp cà rốt, hạnh nhân vào tô. Thêm nước cốt chanh và phần vỏ chanh bào nhỏ.
  • Tách trứng ra, để lòng trắng trứng ra riêng.
  • Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp xuất hiện bọt và có màu vàng nhạt.
  • Thêm hỗn hợp cà rốt, hạnh nhân và bột mì vào. Trộn đều.
  • Đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng đặc sệt lại, cẩn thận cho vào hỗn hợp cà rốt.
  • Nướng bánh trong 45 phút cho đến khi chiếc que đặt ở giữa bánh có thể rút ra dễ dàng và sạch.
  • Cho nước cốt chanh vào đường mịn và dùng hỗn hợp này rưới lên mặt bánh khi bánh vẫn còn nóng.



Nguồn.
Dịch: shinohara akari
avatar
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum