Rainbow Risotto

Go down

Rainbow Risotto Empty Rainbow Risotto

Post by Gintoshiro on Fri Nov 07, 2014 11:02 am

Rainbow Risotto Rainbow-risotto-640x360

Nguyên liệu


1 thìa dầu olive
150gr hành đỏ, đã thái mỏng
2 tép tỏi đã băm nhuyễn
120gr cà rốt đã lột vỏ và bào mỏng ( khoảng 1 củ )
120gr bầu bào mỏng ( khoảng 1 trái )
2 quả bí vàng lớn, cắt đôi và thái lát
1 1/4 chén gạo arborio
2 chén gà không muối
1/2 chén gà nướng lớn, loại bỏ xương và da, thịt xé nhỏ
1/4 chén lá húng quế tươi nhỏ, để phục vụ

Thực hành


1. Bật lò nướng tới 180°C/160°C nếu có quạt. Đun nóng dầu trên 1 cái soong và nấu thức ăn trong lửa vừa. Cho hành, tỏi, cá rốt, bầu, và bí vào nấu. Khuấy đều trong vòng 5p hoặc đến khi nào đồ ăn mềm.

2. Cho gạo vào. khuấy để ngập đều. Thêm nước dùng và 1 chén nước lạnh. Khuấy đều. Nấu đến khi nước sôi. Đậy lại bằng 1 tờ giấy bạc. Bỏ vào trong lò nướng. Nướng khoảng 15p hoặc đến khi nước dùn cạn hết. Lấy ra khỏi lò. Cho thịt gà vào. Che lại và nước trong 5 - 7p.

3. Lấy ra khỏi lò nướng. Đậy nắp và để nguội trong 5p. Tháo lớp giấy bạc. Trang trí trên mặt với rau húng quế

nguồn: masterchef
Gintoshiro
Gintoshiro

Total posts : 134

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum