Bánh plan sữa đặc

Go down

Bánh plan sữa đặc Empty Bánh plan sữa đặc

Post by AmySnow on Fri Nov 07, 2014 11:20 am

Flan de Leche Condensada ( Bánh plan sữa đặc)



Nguyên liệu:


- 1/2 chén sữa đặc
- ½ hoặc 1 cốc sữa tươi không đường ( có đường cũng được,nhưng không dùng vị khác như dâu hay socola)
- 1 quả trứng
- Socola xát để trang trí ( vụn socola giống như trên bánh gato ý )
- 1 thìa cacao
- Đường


Cách làm



Đun chảy đường cho tới khi đường thành màu nâu nhạt ( giống như khi nấu nước hàng thịt kho tàu ý) .Đánh tan trứng ( chú ý phải đánh cho thật đều) rồi cho thêm sữa đặc,cacao và sữa tươi rồi trộn đều lên.Dùng khuôn loại dành cho lò nướng ,đổ nước đường vừa đun lên xuống dưới cùng sau đó đổ hỗn hợp trứng và sữa vừa nãy lên,bọc kín khuôn bằng giấy nhôm ( loại mà hay dùng để nướng cá ) rồi cho vào lò nướng .Để nhiệt độ từ 100-150 độ trong nửa tiếng .Sau khi chín thì rắc socola lên rồi đem ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.Sau 1-2 tiếng là có thể ăn được. __________________
AmySnow
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum