Chocolate Salame

Go down

Chocolate Salame Empty Chocolate Salame

Post by AmySnow on Fri Nov 07, 2014 9:39 pm

Chocolate Salame 20101018164737-salame-de-chocolate

Nguyên liệu:


Chocolate Salame Chocolate-salami-ingredients
8 ounces chocolate đắng ( dùng Ghiradelli ) 1oz = 28.3495231 gr
4 muỗng bơ lạt, mềm
2 muỗng bột ca cao Hà Lan (Hershey's Special Dark)
1/4 chén nước sôi
1/4 chén cả vỏ hồ trăn không ướp muối
1/2 chén quả phỉ cả bóc vỏ lẫn không bóc vỏ
1/2 chén hạnh nhân đã bóc vỏ, nướng lên và thái nhỏ
3/4 chén bánh lạt đã được bóp vụn ( có thể sử dụng bất kỳ loại bánh nào )
4 lòng đỏ trứng lớn
1 chén đường cát
1 muỗng grappa hoặc dark rum ( có thể thay thế bằng loại rượu khác )
Vỏ cam bào mỏng
bụi đường dùng làm lớp áo ngoài

Cách thực hiện:

Chocolate Salame Chocolate-salami-mixing-chocolate-drops
Đun cách thủy socola và bơ trong một cái tô lớn, khuấy đều tay để trộn và để riêng một chỗ ấm

Trộn bột socola và nước sôi vào 1 cái tô nhỏ rồi để riêng ra một bên. Cắt các quả phỉ và hạnh nhân cùng với bánh đã bóp vụn vào trong một cái chén khác.

Chocolate Salame Chocolate-salami-mixing-bowl
Sử dụng máy đánh trứng để đánh đều trứng và đường đến khi nào có màu vàng nhạt và đặc lại ( khoảng 1p ). Sau đó bỏ tiếp rượu và cam bào mỏng vào, đánh ở tốc độ vừa phải

Chocolate Salame Chocolate-salami-mixing-chocolate-lava
Cho hỗn hợp cocao vào trong tô socola và bơ đã được đun nóng, khuấy đều. Rồi cho hỗn hợp này vào trong máy đánh trứng để đánh tiếp.

Chocolate Salame Chocolate-salami-pouring-nuts
Cho chén bánh cùng các loại hạt vào trong hỗn hợp trên để trộn đều. Sau đó che tô lại bằng 1 tờ plastic mỏng và để lạnh trong vòng 1 giờ.

Chocolate Salame Chocolate-salami-rolling-salami
Rắc bụi đường lên cây cán bánh. Nặn 1 hình khối với lớp đường bụi bên ngoài thành 1 thanh dài ( hoặc hình tùy thích ), quấn lại với 1 miếng plastic mỏng và làm lạnh thêm 2 giờ nữa.

Chocolate Salame Chocolate-salami-on-dish
Khi ăn, có thể cắt thành từng lát mỏng. Có thể ăn kèm với bất kỳ loại siro nào nếu thích. Thức ăn thừa nên quấn lại trong lớp plastic và có thể giữ được hơn 3 ngày khi bỏ vào tủ lạnh.

nguồn: leftoverqueen.com
AmySnow
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum