Chocolate Zabaglione

Go down

Chocolate Zabaglione Empty Chocolate Zabaglione

Post by AmySnow on Fri Nov 07, 2014 9:52 pm

Chocolate Zabaglione 4354

Xuất xứ từ Venice, Italy cách đây vài thế kỷ.
Là sự hoà trộn tuyệt vời của Chocolate pudding và Custard ~ ♥









  • 4 lòng đỏ trứng
  • 4tpsp đường
  • 50g chocolate
  • 125ml rượu Marsala (xài Rum thay chắc cũng được ^^” )
  • Một ít bột cacao để rắc lên trên
  • Bánh biscuit ăn kèm



 


  • Cho lòng đỏ trứng và đường vào một cái tô, dùng máy đánh trứng đánh đều lên cho tới khi thấy hỗn hợp nhạt màu (lúc này sẽ có màu gần như là trắng sữa)
  • Chocolate nấu chảy, trộn đều vào hỗn hợp trên, sau đó cho rượu vào trộn đều
  • Đặt cái tô chứa hỗn hợp lên nồi nước đang sôi nhẹ, dùng máy đánh trứng, đánh với tốc độ nhẹ nhất. Nấu lửa nhỏ, đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Đừng nấu quá lửa nếu không nó sẽ bị vón cục
  • Đổ hỗn hợp ra 4 cái ly, rắc bột cacao lên trên. Ăn với bánh, ngon hơn khi dùng nóng


 


Được dịch bởi Cuacon94 ~ ♪
AmySnow
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum