Corn muffin

by **AmySnow** Fri Nov 07, 2014 11:32 pm


	230g bột mì 100g bột bắp ( cornmeal :không mịn, có màu vàng) 30g đường 23g bột nở 11g muối 2 lòng trắng trứng gà hoặc 1 quả trứng gà 240 ml sữa 60g dầu 40g bột nổi


Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C Trộn nguyên liệu bột mỳ, cornmeal, bột nở, muối, đường lại với nhau Đổ trứng, sữa , dầu vào hỗn hợp trên rồi trộn đều ( có thể dùng tay hoặc dùng máy đều được) Cho hỗn hợp trên vào khuôn đã lót giấy Nướng 20-25 phút Gỡ bánh ra khỏi khuôn, để nguội và thưởng thức