[Review] Nhà hàng Hoa Viên

Go down

[Review] Nhà hàng Hoa Viên  Empty [Review] Nhà hàng Hoa Viên

Post by .:: Huyễn Dạ ::. on Sat Nov 08, 2014 12:13 am

[size=48]NHÀ HÀNG HOA VIÊN [/size]



[Review] Nhà hàng Hoa Viên  HV01_zps3d0759b2



Giới thiệu tổng quan



Nhà hàng Tiệp Khắc Hoa Viên chi nhánh Sài Gòn tọa lạc tại địa chỉ 18 bis / 28 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh được khai trương vào đầu năm 2001 với ưu thế là nhà hàng sở hữu dây chuyền nấu bia tươi ngay trong khuôn viên nhà hàng theo công nghệ nấu bia truyền thống của vùng Pilsen, Tiệp Khắc. Hoa Viên vinh dự trở thành nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam hoạt động theo hình thức nấu bia tại chỗ. Thực khách đến với Hoa Viên không chỉ có cơ hội thưởng thức loại bia tươi hảo hạng với hai lựa chọn bia vàng hoặc bia đen, mà còn có thể nhâm nhi những món đặc sản xứ Tiệp.

Kiến trúc và nội thất của nhà hàng Hoa Viên được chăm chút rất tỉ mỉ và công phu, chủ yếu sử dụng hai loại vật liệu chính là gỗ cao cấp và đồng thau, tạo cho Hoa Viên một phong cách cổ điển Tây phương điển hình. Không chỉ vậy, nhà hàng còn kết hợp các vật dụng trang trí cổ và ánh đèn màu vàng dịu khiến thực khách cảm giác như bản thân đang dùng bữa trong một lâu đài thời trung cổ.





Món ăn đặc sắc


Nhà hàng Hoa Viên không chỉ nổi tiếng là nhà hàng nấu bia tươi ngon nhất (theo bình chọn của tờ Thời Báo Kinh Tế Việt Nam) mà đây còn là nơi phục vụ những món ăn Tiệp Khắc độc đáo và lạ miệng. Thực đơn của Hoa Viên chỉ cỡ khoảng 20 món (chủ yếu là các món khai vị và món chính), tuy không được đa dạng và phong phú như một số nhà hàng Trung Hoa, Pháp hay Nhật Bản nhưng phần lớn các món ăn ở đây đều đã được tuyển chọn khá kỹ, do đó các bạn có thể an tâm, không phải lo lắng ‘liệu mình có chọn nhầm món dở tệ hay không?’.

Trong bài viết này, mình sẽ tập trung giới thiệu cho các bạn 3 món mà mình cảm thấy khá lạ miệng và độc đáo, đó là Salad Nga; Phô mai chiên và Tôm sốt mayonaise.


Salad Nga

[Review] Nhà hàng Hoa Viên  HV02_zps0106f745

Đây là một món salad rất thông dụng tại các nước phương Tây, thành phần chủ yếu của món salad này gồm các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, đậu hà lan (một số nhà hàng khác sử dụng đậu que), củ hành, bắp cải tím / trắng, thịt giăm bông và đương nhiên không thể thiếu món sốt mayoinaise béo ngậy. Tại Hoa Viên, món salad sặc sỡ này được ém chặt vào chén trước khi trình bày trên đĩa để tạo hình bán cầu tròn trĩnh đáng yêu, bên trên được trang trí thêm bằng một quả ô liu tươi bổ dưỡng. Phía ngoài viền đĩa có lót một ít xà lách dún, cà chua và dưa leo cắt lát. Món Salad Nga là một lựa chọn thích hợp cho món khai vị trong thực đơn của bạn, đặc biệt nếu bạn có dẫn theo trẻ con,chắc hẳn chúng sẽ rất thích món ăn này vì tuy là một món salad, nhưng nó không nhàm chán và khó nuốt như những đĩa xà lách đơn điệu khác, mà ngược lại, rất sặc sỡ, bắt mắt, ngon miệng với vị beo béo của sốt mayonaise và giòn giòn của các loại rau củ thập cẩm.


Phô mai chiên

[Review] Nhà hàng Hoa Viên  HV05_zpsc6eb691e

Phô mai chiên à? Nó có giống với món phô mai que đang nổi đình đám hiện nay trong giới teen không? À ừm, nhìn ở một góc độ nào đó thì … chắc có lẽ là một ít. Về cơ bản thì cách chế biến cũng khá tương đồng, bên trong là phô mai phía ngoài được áo một lớp bột rồi mang đi chiên xù. Thế nhưng chất lượng phô mai tại HoaViên thì hoàn toàn vượt trội, nhà hàng sử dụng loại phô mai cao cấp được nhập khẩu từ Tiệp Khắc, chắc chắn là không sử dụng loại phô mai trôi nổi không rõ nguồn gốc như các xe bán phô mai que dạo rồi. Vị phô mai mằn mặn, beo béo kết hợp với lớp vỏ ngoài giòn tan vàng rượm. Đây vừa là một món khai vị ngon miệng và khoái khẩu cho các bạn nữ vừa là món nhắm bia thú vị cho cánh đàn ông. (Nếu các bạn còn nghi ngờ chất lượng phô mai của quán, thì trước khi gọi món này các bạn nên nếm thử loại phô mai xé sợi mà nhà hàng thường dọn sẵn chung với đậu phộng rồi hãy quyết định.)


Tôm sốt mayonaise

[Review] Nhà hàng Hoa Viên  HV03_zpseca1e3ad

Sau hai món khai vị giờ đã đến món chính, tôm sốt mayonaise!!! Chỉ nhìn thôi là đã thấy ấn tượng rồi đúng không nào? Nhìn vào ảnh mọi người có đoán ra các nguyên liệu được sử dụng để chế biến món này chưa? Vâng, đó đương nhiên phải có tôm và mayonaise rồi, để giảm bớt độ béo ngậy của sốt mayonaise và tôm chiên nhà hàng đã cho thêm một ít thơm cắt hạt lựu vào. Những con tôm tươi rói được áo sơ một lớp bột mỏng rồi chiên vàng óng ánh, lớp bột sẽ giúp cho tôm trở nên giòn hơn. Sau đó, các chú tôm đáng yêu lại được mang đi trộn vào hỗn hợp mayonaise và thơm tươi trước khi mang ra trình bày trong nữa trái thơm rồi ra mắt thực khách.

Nhìn chung cả ba món ăn mà hôm nay mình giới thiệu cho các bạn đều thuộc dạng béo ngậy, nhưng chúng thật sự rất đáng để thưởng thức, dù sao thì đã thưởng thức các món Tây phương mà lại bỏ sót các món chế biến từ phô mai hay các loại sốt béo thì thật thiếu sót đúng không nào? Đôi khi cũng nên chiều chuộng bản thân một chút chứ!


Một vài món ngon khác

Bên cạnh những món ăn béo ngậy mang đậm nét Tây phương thì nhà hàng Hoa Viên cũng phục vụ cho thực khách nhiều món ăn ‘đạm bạc’ hơn như một số món thịt / cá nướng hoặc hấp hay các món cơm.


[Review] Nhà hàng Hoa Viên  HV04_zpsf19b585e
Cơm chiên cá mặn & gà xé

[Review] Nhà hàng Hoa Viên  HV06_zpsca4061ab
Sườn nướng bia




Thông tin thêm



- Nhà hàng Hoa Viên tọa lạc trong hẻm khá sâu, do đó nếu bạn đến đây bằng taxi hay xe hơi thì bạn có thể đó xe điện của nhà hàng ngay tại đầu hẻm. Xe điện sẽ chở bạn vào tận bên trong. Nếu bạn đi xe máy thì có thể chạy thẳng vào trong và gửi xe ngay trước cửa nhà hàng.
- Nhà hàng có phòng VIP lớn, máy lạnh cho các đoàn khách từ 10 đến 20 người.
- Hoa Viên nổi tiếng với đặc sản bia tươi nấu tại chỗ, thực khách có hai lựa chọn là bia vàng và bia đen. Bia đen sẽ nặng ‘đô’ hơn, do đó khuyến cáo các bạn nữ nên chọn bia vàng.
- Thức ăn của nhà hàng có khuynh hướng hơi mặn, để khách hàng có thể dùng chung với bia. Những bạn khẩu vị ăn lạc có thể sẽ không chuộng nơi đây lắm.



-------------------------------------------------------------------------------------


08-02-2014
Viết & Trình bày & Hình ảnh: sandy
Website: http://vnsharing.net/g/AmThuc
Facebook: https://www.facebook.com/AmThucVns
Vui lòng giữ nguyên bản quyền khi copy bài viết.

.:: Huyễn Dạ ::.
.:: Huyễn Dạ ::.

Total posts : 50

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum