[Iceland][Recipe] Fiskibollur

Go down

[Iceland][Recipe] Fiskibollur Empty [Iceland][Recipe] Fiskibollur

Post by AmySnow on Sat Nov 08, 2014 12:59 pm

Món cá viên truyền thống của Iceland.
[Iceland][Recipe] Fiskibollur 180px-Fish_balls
Cá viên chiên




  • 1 khúc cá êfin 500g, cạo vẩy
  • 2 - 3 thìa cà phê muối
  • ⅙ thìa cà phê hạt tiêu
  • 2½ thìa súp bột
  • 1 thìa súp tinh bột khoai tây
  • 1 - 2 quả trứng
  • 1 - 2 củ hành
  • 0.5 lít sữa
  • Dầu ăn hoặc bơ thực vật - để chiên




[list="list-style-type: decimal"]
[*]Băm nhỏ cá với hành ít nhất là hai lần.
[*]Trộn bột, trứng, muối và hạt tiêu, dần dần cho thêm sữa và khuấy đều.
[*]Để yên cho kết dính, khoảng 30 phút.
[*]Nặn viên cá với một chiếc thìa súp và chiên đều cả hai mặt.
[*]Dùng với nước tương hoặc nước sốt cà chua, đun sôi khoai tây và rau tùy theo ý thích.
[/list]

Nguồn:Fiskibollur
Dịch: Alexia
AmySnow
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum