Muffin mâm xôi và chocolate trắng

by **AmySnow** Sun Nov 09, 2014 7:19 pm

Cho 10 cái bánh muffin.
20 phút chuẩn bị.
25 phút thực hiện.

250 g bột mì.
100 g đường.
1 nhúm muối.
1 thìa cà phê vani lỏng hoặc một gói đường vani (nhỏ thôi~).
2 thìa súp men hóa học.
180 ml sữa.
80 ml dầu thực vật.
1 quả trứng.
150 g mâm xôi tươi hoặc đông lạnh.
120 g chocolate trắng.

Trộn đều bột mì với muối,đường và men (gọi đây là hỗn hợp A).
Đánh đều trứng. Đổ thêm sữa,dầu và vani vào rồi trộn thật đều (gọi đây là hỗn hợp B).
Nhẹ nhàng đỗ hỗn hợp B vào hỗn hợp A rồi cho thêm mâm xôi và chocolate cắt nhỏ.
Trộn một lúc rồi đổ hỗn hợp bột đầy 2/3 mỗi khuôn bánh muffin.
Nướng chín bánh trong khoảng 20 phút.

>>> Bánh muffin có thể ăn nóng hay chín đều được. Nhưng bạn biết không,hãy cắt một miếng bơ mỏng rồi đặt lên trên bánh muffin vừa ra lò nhé! Bơ sẽ chảy ra và thấm vào bánh. Khi đó,muffin ăn rất rất ngon~

Nguồn: 750grammes.com
Dịch: Kurohana