Khoai tây nướng kiểu Scandinavi

Khoai tây nướng kiểu Scandinavi

Khoai tây mang hương vị của vùng Bắc Âu có những cuốn hút riêng, miếng khoai ngòn ngọt, giòn giòn, thơm thơm mùi lá hương thảo, ngầy ngậy bởi dầu olive nếu được chấm với sốt kem Gorgonzola thì không gì tuyệt bằng. Chúng ta hãy thử làm nhé.



Nguyên liệu:



- Khoai tây: 8 củ

- Bột tỏi: 2tsp

- Muối: 1/2tsp

- Lá rosemary vài cành

- Dầu olive: 2tsp





Thực hiện:



Bước 1

Khoai tây lựa củ nhỏ đều hình oval, rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho tan hết đất bám trên vỏ. Khoét bỏ các mắt đen trên củ khoai.

Cắt ngang củ khoai nhưng vết cắt không đứt, đường nọ cách đường kia khoảng 3mm. Luộc qua khoai, vớt ra để se mặt.



Bước 2

Bột tỏi, muối tinh và lá rosemary bằm nhỏ trộn lẫn với nhau, xát vào khắp các thớ khoai.

Cho khoai vào khay, rưới dầu olive, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút là khoai chín vàng.



Bước 3

Xếp khoai ra đĩa, rưới dầu olive trong khay lên miếng khoai.

Khoai được dùng với sốt kem Gorgonzola., chấm mayonnaise hoặc dùng với beafsteak đều rất tuyệt.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: tapchiamthuc Click