[Recipe][Anime food] Mì ramen - Naruto

Đoán xem ai đã quay lại nào! Cuối cùng tôi cũng có đủ thời gian và năng lực để làm ra vài công thức nấu ăn, và món nào thích hợp để ăn mừng hơn là ramen? Có rất nhiều bạn đề nghị tôi là món này, và tôi có thể hiểu lý do các bạn muốn vậy. Khi tôi còn rất thích Naruto, những tô mì ramen nóng hổi có vẻ như là một món ăn vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên, hồi đó, tôi không tài nào hiểu được điểm khác biệt giữa món ramen tại quán với ramen ăn liền hiệu Top ramen. Giờ đây, tôi vẫn dùng ramen ăn liền của hiệu Top ramen, nhưng tôi thêm vào đó rất nhiều nguyên liệu dùng trong món ramen truyền thống. Thậm chí khi sợi mì và nước dùng không đúng 110% theo truyền thống, thì món này vẫn ngon tuyệt. Hãy tin vào đều đó!

(Nếu bạn muốn làm món ramen - từ đầu - theo - cách - truyền - thống - nhất - có - thể, tôi đang tính sẽ làm món đó sau này. Nhưng nói trước, việc này sẽ tốn nhiều thời gian đấy)

Nguyên liệu

   2 gói mì Top ramen
   Khoảng 5 chén nước dùng từ xương thịt heo/bò (bạn có thể sử dụng nước dùng đóng hộp, hoặc viên/ bột nước dùng)
   Thịt thăn lợn
   2 trái trứng
   Một mớ cải bẹ xanh non
   1 ít hành lá
   Nước tương
Những nguyên liệu tùy ý khác

Aburage – đó là những miếng màu nâu nằm ở góc phải của tô mỳ, Aburage là một sản phẩm làm từ đậu này được dùng để làm inari-zushi. Đây là một trong những món yêu thích của tôi, bạn có thể mua chúng ở những cửa hàng thực phẩm châu Á.

Nori – Tôi quên bỏ món này vào tô mì của mình, nhưng, nhưng nó là những miếng mỏng như giấy màu xanh đen ở phía trong bức hình tô mì trong Naruto. Bạn có thể mua nó ở bất kì tiệm tạp hóa bán thực phẩm châu Á.

Kamaboko – đó là những miếng mà trắng với vòng xoáy màu hồng. Đây là một loại chả cá hấp. Tôi biết là món này là thứ đặc trưng của mì ramen trogn Naruto, nhưng tôi không có thời gian để đi mua tại những cửa hàng thực phẩm châu Á (Đây là nơi bạn sẽ tìm thấy nó).

Cách làm

   Ướp thịt thăn trong vòng ít nhất 3 tiếng. Bạn có thể chỉ ướp thịt bằng nước tương, hoặc trộn với bất kì loại xốt châu Á nào mà bạn muốn. Có thể dùng xốt teriyaki hoặc một ít mirin để làm vị đậm đà hơn.

   Làm nóng lò ở 450 độ F, sau đó nướng thịt thăn trong vòng 12 – 15 phút hoặc nướng cho tới khi thịt chín. Bạn cũng có thể chiên thịt thay cho nướng

   Cho trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng rồi đem đi luộc, trong quá trình luộc đậy nắp nồi lại. Sẽ tốn khoảng 10 phút để luộc trứng chín kĩ. Sau khi luộc xong, vớt trứng ra bỏ vào một tô nước lạnh để làm nguội.

   Trong lúc chờ trứng nguội, đổ/trộn nước dùng vào nồi rồi đun sôi. Bạn cũng có thể nêm nếm bằng nước tương hoặc mirin.

   Khi nước dùng sôi, cho ramen ăn liền Top Ramen vào. ĐỪNG cho gói gia vị vào. Để mì được nấu chín.

   Giờ, ta thái nhỏ tất cả phần trang trí! Bóc vỏ trứng rồi cắt làm đôi, thái thịt heo, kamaboko, cải bẹ xanh, aburage và hành lá thành những lát mỏng.

Cho mì và nước dùng vào một tô lòng sâu, sau đó đặt tất cả các nguyên liệu còn lại thành từng cụm trên mặt tô, cuối cùng là thêm vào vài miếng nori. Itadakimasu!



Trích:
Nguồn: http://animerecipes.tumblr.com/post/28712159663/ramen-naruto-guess-whos-back-i-finally-have
Dịch + BBcode: Mát hâm
Website: Box Ẩm thực
Facebook: AmTHucVnS
Vui lòng ghi rõ link nguồn khi copy bài viết