Egg 'n' Potato Burritos

by **AmySnow** Sat Nov 08, 2014 12:18 pm

1 ly khoai tây thái nhỏ.
3 cọng hành lá băm nhỏ.
1 muỗng canh dầu olive.
8 quả trứng đã được đánh nhẹ.
Khoảng 200g cà chua thái hạt lựu và ớt xanh xắt nhỏ.
1/2 muỗng cà phê muối.
1/2 muỗng cà phê tiêu.
6 miếng bánh tortillas (8 inches) đã được hâm nóng.
Khoảng 115g phô mai cheddar.

Bước 1: Lấy 1 cái chảo rán không dính, nấu khoai tây và hành trong dầu với lửa vừa trong vòng 8-10 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm ra, sau đó khuấy đều.

.

Bước 2: Lấy 1 cái tô lớn, trộn trứng, cà chua, muối và tiêu. Đổ hỗn hợp vừa trộn xong vào chảo khoai tây. Vặn lửa hơi nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi trứng sệt lại thì tắt bếp.

.

Bước 3: Múc khoảng 1/2 ly hỗn hợp trứng vào trong bánh tortillas, rắc phô mai lên, xếp 2 cạnh của bánh lại rồi cuộn tròn và thưởng thức.

tasteofhome.com
Dịch: nhok_baby_kut3