Blueberry Frozen Yogurt

1.Nguyên liệu:



_450g quả việt quất tươi
_3 muỗng canh nước chanh
_150g đường hoặc nhiều hơn(tùy vào bạn thích ăn ngọt thế nào)
_1/4 muỗng cà phê muối
_một ít bột quế
_1/2 cốc yogurt(loại full fat plain yogurt,nếu dùng low-fat hoặc non-fat yogurt thì cho thêm kem sữa tươi đặc vào)
_1/2 ly sữa tươi

2.Cách làm:
_Cho nước chanh,đường,muối,bột quế vào trong một cái chảo vừa.Bật lửa vừa,khuấy đều đến khi đường tan hết.Trong khi đợi hỗn hợp nóng,bạn lấy máy xay sinh tố để xay việt quất.Khi đường tan rồi,tắt bếp,để nguội khoảng 10'
_Khuấy đều sữa và yogurt cho đến khi chúng đặc lại.Để hỗn hợp trên vào tủ lạnh khoảng vài giờ(hoặc để qua đêm) đến khi lạnh.
_Cuối cùng,cho tất cả hỗn hợp yogurt việt quất vào máy làm kem khoảng 25'.Sau khi làm xong thì bạn có thể lấy ra dùng liền(lúc này yogurt còn mềm) hoặc nếu bạn thích ăn cứng thì cho vào tủ lạnh vài giờ nữa.



Nguồn:simplyrecipes.com
__________________