[Recipe] Salad nhiệt đới với giấm thơm

"Một món xà lách đơn giản làm từ xà lách tươi, thơm, thịt xông khói, các loại hạt và dừa sấy. Nếu có thể bạn nên sử dụng thơm tươi, và thay hạt macadamia bằng hạnh nhân sấy, nếu muốn. "

Thời gian thực hiện
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 10 phút
Tổng cộng: 30 phút

Nguyên liệu (Công thức gốc dùng cho phần ăn 6 người)
• 6 lát thịt xông khói
• 1/4 chén nước ép thơm
• 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1/4 chén dầu ô liu
• một lượng tiêu đen tươi xay nhuyễn vừa đủ ăn
• một lượng muối vừa đủ ăn
• 1 bó (10 oz) rau diếp romaine xắt nhỏ
• 1 chén thơm tươi xắt hạt lựu
• 1/2 chén hạt macadamia sấy thái sợi
• 3 bó hành lá, xắt nhỏ
• 1/4 chén cơm dừa xắt nhỏ sấy

Thực hiện
- Cho thịt xông khói vào một chảo sâu, lớn. Chiên trên lửa vừa để ở nhiệt độ cao cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu, khoảng 10 phút. Vớt ra, thái nhỏ, rồi để sang một bên.
- Đổ nước ép thơm, giấm rượu vang đỏ, dầu, tiêu và muối vào một cái lọ hoặc chai có nắp đậy. Đóng kín nắp rồi lắc đều.
- Trộn đều rau diếp, thơm, hạt macadamia, hành lá và thịt xông khói trong một tô lớn. Đổ nước sốt lên xà lách và trộn đều một lần nữa. Cuối cùng là trang trí bằng dừa sấy ở phía trên.