[Recipe] Spicy Thai Beef Salad

Spicy Thai Beef Salad

Nguồn Foodrepublic
Trans + BBCode : Nhỏ
Website: http://vnsharing.net/g/AmThuc
Facebook:https://www.facebook.com/AmThucVns
Vui lòng ghi rõ link nguồn khi copy bài viết.

Phần ăn: 4 người
Mức độ khó khăn: trung bình
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 10 phút

 

** Thành phần và chuẩn bị

Thịt
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh dầu chili-sesame
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1 muỗng cà phê đường
1 mảnh gừng khoảng 2.5 cm, gọt vỏ và cắt thành khối 
2 tép tỏi, đập vỡ
500g sườn bít tết

Nước xốt

1/4 chén nước mắm
2 muỗng canh dầu chili-sesame 
1/2 chén lá trà xanh, xắt mỏng
1 trái ớt serrano, cắt lát mỏng
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi 

Xà lách
1/4 chén đậu phộng, giã nhỏ
4 búp xà lách xanh
1 trái dưa chuột không hạt, cắt lát 
1 củ hành tím nhỏ, cắt lát mỏng
2 trái cà chua, cắt lát

** Chỉ Dẫn:

1. Trộn đều tất cả các thành phần xốt trong một bát nhỏ.

2. Đổ sườn bít tết, ướp gia vị trong cùng một túi bảo quản (hoặc túi giữ lạnh) và để chúng trong tủ lạnh khoảng một đêm.

3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Nướng thịt bò mỗi bên khoảng 3 phút nếu dùng tái (5 phút nếu muốn để chín vừa) sau đó loại lấy ra và để yên trong vòng 10 phút.

4. Trộn tất cả các thành phần với nhau và đặt sang một bên.

5. Xắt mỏng lát bít tết.

5. Sắp xếp cà chua, dưa chuột, hành tây, và miếng bít tết trên một ít rau xà lách.Rắc ít đậu phộng giã nhuyễn, nước sốt lên trên cho đẹp mắt và… thưởng thức!