[Châu Âu - European][Recipe] Bánh pound cake nho khô

by **AmySnow** Fri Nov 07, 2014 11:23 am

[size=32]Bánh pound cake nho khô [Châu Âu][/size]

Nguyên liệu

Cách làm

Bật lò ở 350F (175C). Bôi trơn khuôn bánh.
Ngâm nho khô vào nước cho nho nở ra và mềm. Sau đó để ráo.
Dùng máy đánh bơ cho mịn thành dạng kem. Cho đường vào, đánh đến khi bơ và đường nhạt màu, hỗn hợp trở nên dạng xốp. Thêm vanilla, đánh đều.
Từ từ cho trứng vào từng chút một, đánh cho quện rồi mới cho tiếp trứng. Khi cho được 1/2 trứng thì cho thêm chút bột vào để cho trứng dễ quện.
Rây bột vào hỗn hợp trên, đánh đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Trộn nho khô vào rồi đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn.
Nướng 50-60 phút đến khi xiên tăm hoặc đầu đũa nhỏ vào, rút ra thấy sạch là được.

chúc các bạn ăn ngon miệng