Slime Marshmallow

Go down

Slime Marshmallow Empty Slime Marshmallow

Post by Gintoshiro on Fri Nov 07, 2014 11:39 am

Món ăn dễ thương và vô cùng hợp với tiết trời mùa hè nóng bức: Slime Marshmallow~ Với vị vanilla và vỏ ngoài màu xanh đáng yêu, khó ai có thể cưỡng lại được không cầm lên ngắm nghía và nếm thử~Slime Marshmallow 4202563054_d5e671d956


  • 1 thìa gelatine
  • 1/4 chén nước
  • 1 lòng trắng trứng
  • 1/2 thìa đường trắng và một chén đường nâu
  • Icing (kem phủ) đỏ và trắng.
  • Vannilla
  • Tinh bột ngô
  • Phẩm màu thực phẩm*
  • Kem trang trí chocolate màu nâu

* Loại phẩm màu không có độc tố


[size=48]Cách làm[/size]







Cẩn thận một chút này

Warning #1: Vì gelatine có thể nở rất nhanh và nhiều trong lò vi sóng và có thể tràn ra ngoài bất cứ lúc nào, bạn phải sử dụng một cái bát thật lớn mà bạn chắc rằng gelatine không thể trào ra.



Warning#2: Bạn phải đổ gelatine vào nước chứ không được làm ngược lại, đổ nước vào gelatine. Điều này cũng giống như khi bạn pha chế axit sunphuric, nếu bạn đổ nước vào axit, nó sẽ gây ra hậu quả khó lường.












Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1:
Đập trứng và tách lòng trắng trứng ra, chắc các bạn đều có thể làm chứ. Sau khi tách được, hãy giữ lòng trắng ở nhiệt độ phòng.


Bước 2:
Dùng khay, hay giấy chống dính, làm khô hoàn toàn với tinh bột ngô. Hãy nhớ là làm khô hoàn toàn, nếu không các công đoạn sau của bạn sẽ bị trục trặc


Bước 3:
Đổ nước vào một cái khay chuyên để nấu trong lò vi sóng, nhớ là phải lớn. Đổ gelatine vào và để khoảng 15 phút













Bắt tay vào làm nào~
Bước 1:
Cho lòng trắng trứng vào một cái chảo thật khô và đánh cho đến khi nào nó bông lên. Sau đó cho 1/2 thìa đường trắng vào và tiếp tục đánh bông lên. Cuối cùng đặt trong lò vi sóng, không đậy trong 45 giây

Slime Marshmallow 4202331486_66bdbcb289



Slime Marshmallow 4201579255_4e6fa5e8de


Đường trắng giúp lòng trắng trở nên trắng và sáng hơn.




Bước 2:
Cho đường nâu vào trong bát nước gelatine trước đó, đừng khuấy, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút 30 giây. Sau khi xong thì đổ từ từ vào cái chảo đựng lòng trắng trứng và trộn cho đều

Slime Marshmallow 4202334722_97a9692594 



Slime Marshmallow 4202333312_9dab81f601




Bước 3:
Cho vanilla vào, và khoảng 2-3 giọt phẩm màu, trộn đều. Cho hỗn hợp vào một cái túi và ép nó ra thành hình giọt nước trên cái khay đã được làm sạch bằng tinh bột ngô trước đó, để vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng.


Slime Marshmallow 4202332642_9a54727c19



Slime Marshmallow 4201580477_c56ccd2fc2




Sau đó thì làm khô chúng một chút với tinh bột ngô để chúng không dính lại với nhau, sau đó dùng bàn chải mềm phủi chúng ra, vì bột ngô làm khô rất nhanh, nếu không phủi đi thì kem phủ (icing) sẽ không dính lên được.




Slime Marshmallow 4201581045_6453d915f3







Bước 4:
Vẽ hai chấm tròn bằng kem phủ rồi ép chúng lên marshmallow, nhớ dùng tay ướt nhé, rồi dùng một ngón tay ấn cho nó dẹt ra, làm y hệt với cái miệng bằng kem phủ màu đỏ và chocolate trang trí Slime Marshmallow 04


Slime Marshmallow 4202337680_1b5010be31



Slime Marshmallow 4202338206_2720af8fe3



Slime Marshmallow 4201812977_792439194d




Và đây là thành phẩm~




Slime Marshmallow 4202563054_d5e671d956











Enjoy~

Nguồn: annathered.com
Gintoshiro
Gintoshiro

Total posts : 134

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum