[News] Tokyo: Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á.

by **Gintoshiro** Thu Nov 06, 2014 12:20 pm

[size=110]TOKYO[/size]

[size=50]Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á[/size]

Từ donut đến kem, chocolate đến những chiếc bánh nướng, thủ đô Nhật Bản là điểm đến không thể bỏ qua đối với những người hảo ngọt!

Nơi đây được xem như thành phố Kem… chỉ toàn đồ ngọt.

Tokyo – thiên đường của sushi, mì soba và rượu sake, sẽ càng tuyệt hơn khi có thêm đồ ngọt.

Ở Tokyo, có rất nhiều tiệm bánh, đa dạng nhiều loại kẹo và chocolate cũng được làm theo nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau.

Nếu những người viết cẩm nang Michelin xếp hạng các cửa hàng đồ ngọt thì không còn nghi ngờ gì nữa, Tokyo chính là lựa chọn xứng ngang tầm vũ trụ.

Dưới đây là một số cửa tiệm đồ ngọt tại Tokyo.

[size=40]Kẹo PapaBubble[/size]

[News] Tokyo: Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á. 8326293384_e821174255_z

Quá trình làm kẹo PapaBubble.

Cửa hàng thủ công mỹ nghệ xuyên quốc gia này được thành lập ở Barcelona đến nay đã xuất hiện tại nhiều đất nước trên thế giới, hứa hẹn mang đến “những trải nghiệm thú vị qua từng viên kẹo".

Kẹo được làm ngay tại cửa hàng. Các nhân viên đun sôi kẹo rồi đổ đường có màu hay glucose lên mặt ngoài kẹo. Sau đó mang ra bàn trưng bày để nhào, nắn tạo hình rồi cắt nhỏ thành từng viên. Đến khi viên kẹo đông lại thì được xếp ngăn nắp vào hộp thủy tinh.
Khách hàng có thể chọn mua loại kẹo đựng trong túi hoặc trong hộp (giá khác nhau) được trang trí khéo léo – khi thì với trái cây (anh đào, dưa hấu), khi là những dòng chữ (tình yêu, cám ơn).

Ngoài ra, khách hàng còn có thể đặt hàng theo yêu cầu riêng. Tiệm cách Shibuya và Nakano 15 phút đường bộ.

[size=40]Chocolate: Chocolatier Erica[/size]

[News] Tokyo: Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á. 8326293162_3a31092738_z

Tiệm Erica bán từ chocolate đến kẹo Truffle với rượu Rum.

Cửa tiệm Erica Shirokanedai đã bán cho nhiều khách hàng quen hơn 30 năm. Kẹo ở đây thường được gói trong hộp màu xanh.

Có nhiều loại kẹo Truffle, loại được rắc một lớp bột cacao hay loại có lớp vỏ chocolate cứng bên ngoài, được thêm vào một ít rượu rum, rượu brandy hoặc trà Earl Grey.

Các loại kẹo ở đây được làm từ phức tạp (Chocolate bạc hà, Chocolate có hạnh nhân bên trong) đến đơn giản (Chocolate loại thỏi có kẹo marshmallow và quả hạch bên trong).

Khách mua hàng có thể đặt hàng rồi mang về hoặc ngồi lại nhâm nhi vài tách trà, café, hay chocolate nóng. Tiệm cách Shirokanedai 7 phút đường bộ.

[size=40]Bánh Donut: Nico[/size]

[News] Tokyo: Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á. 8326292962_c88e9e97c3_z

Đây không phải là Krispy Kreme.

Nico nhắm đến việc mang hương vị của Pháp đến Hiroo (Tokyo). Ghế và đồ vật nơi đây đều được trang trí theo phong cách “Pháp”. Và sàn thì được làm bằng gỗ.

Trước cửa tiệm được đặt một chiếc xe đạp cổ, kèm theo dòng chữ viết tay: “Nous vous proposons un moment de détente. Avec des beignets, savourez un instant de Bonheur.”

Nghĩa là: “Hãy bỏ ra ít phút thư giãn tại đây. Với 1 chiếc donuts, bạn sẽ nếm được hương vị của hạnh phúc”.

Các loại bánh donuts ở đây được trưng bày và đóng nhãn “Nico” rất khéo léo. Với nhiều vị như: café espresso, sữa dừa, sữa mè và hạt phong.

Ngoài ra tiệm bánh Nico còn nhắm đến những thực khách thích món mặn, thế nên họ đã chế thêm donut vị ngò-cà chua và vị xúc xích-phô mai.

Giá bánh ở đây nằm trong khoảng từ ¥160 đến ¥200. Và vị Espresso (¥400) và cappuccino (¥500) cũng đã xuất hiện. Nico cách Hiroo khoảng 5 phút đường bộ.

[size=40]Kem: Ice Cream City[/size]

[News] Tokyo: Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á. 8326292762_974f761a13_z

Những người yêu kem không cần tìm đâu xa vì Mecca sẽ cho bạn cảm giác lạnh buốt tuyệt vời. “Hội địa lý quốc gia” đã công nhận Ice Cream City là 1 trong 10 quán kem hàng đầu thế giới.

Nhiều gia đình, cặp tình nhân hay các đứa trẻ dạo khắp các quầy hàng để đặt mua kem tươi, kem cây, kem bánh quế có phủ trái cây, đậu phộng, vụn chocolate, cốm hoặc phủ tất cả các nguyên liệu này. Và Gelato cũng nằm trong số đó.

Khu vui chơi ở trung tâm Ice Cream Town cũng góp thêm phần náo nhiệt không kém chiếc TV nhỏ thường dung để chiếu các bộ phim hoạt hình về kem.

Tại Bảo tàng Cup Ice, khách hàng còn có thể mua cả thùng kem tự làm từ Hokkaido.

Hương vị kem ở đây rất đa dạng, từ vị vani, chocolate cho đến các vị nhím biển, cua, tỏi (có hoặc không có bạc hà), mì miso, cà ry, lưỡi bò hay vi cá mập (gửi lời xin lỗi đến Quỹ bảo tồn động vật hoang dã thế giới).

Ice Cream City là một góc nhỏ của khu vui chơi Namja (vé vào cổng ¥300), toạ lạc tại thành phố Sunshine, cách Ikebukuro 10 phút đường bộ.

[size=40]Bánh ngọt và bánh nướng: Haco[/size]

[News] Tokyo: Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á. 8326303046_4d72ed25cc_z

“Keiko à, sao không thấy một bóng đàn ông trong tiệm bánh nướng?”

Tiệm trông khá kì quặc nhưng lại có rất đông khách xếp hàng lấy chỗ ngồi. Điểm đặc biệt nhất của tiệm là bánh trông cực kỳ đơn giản.

Không gian và cách bày trí tiệm luôn khiến khách hàng phải quay lại lần thứ hai.
Các loại bánh nướng và bánh ngọt ở đây đều được dung chung với kem, mứt hoặc mật ong. Thực đơn ở tiệm luôn thay đổi hằng tháng (Quả hạnh và quả mơ được dành riêng cho tháng 8)

Trà và café cũng là hai loại thức uống thường được khách chọn, nhưng giá của chúng không hề rẻ: bánh nướng (¥1,260), 3 phần tráng miệng (¥1,570), 6 phần tráng miệng (¥2,100)

[size=40]Món cổ truyền Nhật Bản: Usagi – ya[/size]

[News] Tokyo: Thành phố “ngọt ngào” nhất châu Á. 8325234447_065769d2b9_z

Usagi – ya, tiên phong của bánh kếp đậu và kem từ năm 1940.

Những người làm Usagi – ya đã bán nhiều loại kẹo cổ truyền trong suốt 10 năm qua. Và Dora-yaki chính là sản phẩm nổi trội nhất của họ, đây là một loại bánh kếp cổ truyền Nhật Bản, có lớp ngoài màu nâu vàng, bên trong nhân được làm bằng bột nhão đậu đỏ.

Chi nhánh thứ hai của tiệm nằm ở Ueno, cách trạm ga Okachimachi 7 phút đường bộ. Phía trước cửa tiệm có gắn biểu tượng một con thỏ trắng.

Khách hàng lần lượt đến mua rồi trở về. Các nhân viên ở đây luôn phải hấp tấp mang bánh để đảm bảo độ nóng cho khách hàng (¥200 một cái), có khi họ còn phải mang đến một hộp bánh.

Người phụ nữ kiêm việc tính tiền của tiệm có khiếu thuyết phục khách chẳng khác nào một dược sĩ, cô còn khẳng định kem đậu tương ăn chung với dora-yaki là số một. Thật chẳng sai. Rất ngon là đằng khác. Chúng ta sẽ dễ dàng bị mê hoặc.

Nguồn: ttp://travel.cnn.com
Người dịch: piripyon
Trình bày: Huyễn Dạ
Website: http://vnsharing.net/g/AmThuc
Facebook: https://www.facebook.com/AmThucVns
Vui lòng ghi rõ link nguồn khi copy bài viết.