by AmySnow Thu Nov 06, 2014 8:31 pm
Arroz Cantónes | Nguyên liệu | Cách làm |
- 2 chén gạo
- 2 củ hành tây
- 50 gr đậu ( đậu trắng ) đã nấu chín
- 100 grs thịt nguội
- 2 quả trứng
- Dầu ăn
- Muối, hạt nêm….
|
- Vo gạo kỹ một chút ( 3 nước ) rồi cho vào nồi áp suất nấu với mực nước tương đương với gạo ( nghĩa là mức gạo cao bao nhiêu thì nước cao bấy nhiêu, có thể dùng đốt ngón tay để đo ), nhớ là đóng nắp để nước không bị bay hơi nhanh. Nấu tiếp cho đến khi cơm chín với mức lửa vừa và không còn nước nữa. Xới cơm ra bát, để nguội.
- Trứng đánh tan sau đó rán thật mỏng, cuộn vào rồi cắt lát. Thịt nguội bỏ đi phần mỡ ( nếu có ) và đem thái chỉ.
- Đun nóng chảo, cho dầu vào đợi cho sôi sau đó cho hành tây cắt lát vào, nêm muối. Tiếp theo cho cơm, thịt nguội, trứng và đậu vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn. Món ăn hoàn thành.
|
|
AmySnow
- Total posts : 355
-
Similar topics Similar topics
Permissions in this forum:
You
cannot reply to topics in this forum
