Arroz con Coco y Cerdo ( Cơm thịt heo nước dừa )

by **AmySnow** Thu Nov 06, 2014 8:34 pm

Arroz con Coco y Cerdo ( Cơm thịt heo nước dừa )

Arroz con Coco y Cerdo ( Cơm thịt heo nước dừa )

Nguyên liệu

- 280 g gạo
- 800 ml nước dừa
- 450 g thịt lợn ( cắt thành miếng nhỏ )
- 1 thìa dầu lạc ( có thể thay bằng dầu đậu nành hoặc dầu mè )
- Muối, hạt nêm…

Cách làm

Đun nóng chảo rồi cho thịt lợn vào, rắc chút muối, đảo đều cho đến khi thịt chuyển thành màu vàng. Cho tiếp nước dừa vào rồi đun để lửa vừa khoảng 3 phút tới khi nước dừa sôi. Sau đó vặn lửa nhỏ, bỏ gạo vào,đậy vung nấu trong khoảng 20 phút.

Trong quá trình nấu, bạn có thể thính thoảng đảo qua cơm và nêm gia vị cho vừa ăn, trong trường hợp nước dừa sôi hết nhanh mà cơm chưa chín thì có thể đổ thêm nước thường vào rồi nấu tiếp.Ăn ngay khi còn nóng.