[Recipe] Ricotta Cheesecake.

by **Gintoshiro** Fri Nov 07, 2014 11:04 am


	2 gói (8 oz) cream chesse, để mềm. 1 hộp (16 oz) ricotta cheese. 1½ chén đường trắng. 4 quả trứng. 1 muỗng nước cốt chanh. 1 muỗng cà phê vanilla. 3 muỗng bột bắp. 3 muỗng bột mì. ½ chén bơ, đun chảy và để nguội. Nửa lít kem chua.

Bật lò nướng lên 350 độ F (175 độ C). Quét một lớp dầu ăn vào khuôn. Trộn đều ricotta cheese với cream chesse để tạo thành hỗn hợp. Trộn tiếp đường, trứng, nước cốt chanh, vanilla, bột mì, bột bắp và bơ lại với nhau. Thêm kem chua và trộn tiếp. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã quét dầu ăn chống chính. Cho bánh vào lò đã được làm nóng trước đó và nướng trong khoảng 1 giờ; sau đó tắt lò nướng và để bánh trong lò thêm 1 giờ nữa. Cho vào tủ lạnh cho đến khi bánh đông lại.

NGUỒN: Ricotta Cheesecake