볶음밥 (cơm chiên kiểu Hàn)

• 2 cup cơm Hàn Quốc (đã nấu chín)
  
• 1/2 cup kimchi (lấy luôn nước kim chi)
  
• 50g thịt heo xay nhuyễn hoặc thịt bò xay nhuyễn
  
• 2 tép hành lá
  
• 1 muỗng soup nước tương
  
• 1/4 củ hành trắng
  
• 1 củ tỏi
  
• 1 quả trứng gà
  
• Dầu ăn rau cải hoặc dầu olive
  
• Muối
  
• Tiêu
  
• Ớt bột
  

• Lấy 2 lon cơm đã nấu chín
  
• Cắt kimchi thành khúc khoảng 1-1.5cm (Nhớ giữ lại phần nước kimchi)
  
• Bằm nhuyễn tỏi, củ hành trắng
  
• Hành lá cắt nhuyễn
  
• Ướp thịt heo hay thịt bò xay với nước tương, tỏi và ớt bột
  
• Xào thịt bằng chảo với dầu ăn
  
• Khi thịt chín, cho củ hành trắng + kimchi vào xào 5 phút
  
• Cho tỏi + hành lá vào, xào chút xíu nữa rồi tắt lửa
  
• Cho cơm vào trộn đều
  
• Cho 1-2 muỗng soup dầu mè và mở lửa lên xào lại
  
• Nêm muối cho vừa miệng
  
• Cho tiêu vào, nhắc xuống
  
• Chiên trứng ốp la để lên trên dĩa cơm chiên