[Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng

Go down

[Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng Empty [Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng

Post by AmySnow on Sat Nov 08, 2014 11:49 am

[Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng 537px-Daikon_zosui2



  • 2½ chén gạo hạt ngắn nấu chín.
  • ¾ chén nấm shiitake, xắt lát mỏng
  • 1½ chén củ cải daikon, thái lát theo chỉ dẫn ( về mỗi miếng dài 4inch)
  • ¼ chén cà rốt, thái lát theo chỉ dẫn.
  • ½ chén rong biển Wakame, ngâm trong nước lạnh 5 phút rồi trải ra, cắt sợi dài 1 inch ( loại bỏ nước ngấm)
  • 5 chén nước dùng từ cá hoặc gà hoặc là rau.
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2½ muỗng canh xì dầu


 





  • Gọt vỏ daikon và cà rốt, cắt mỗi thứ thành miếng dài 2 inch, rộng 1½ inch và dày 1¬¬¬,8 inch .
  • Cách dễ nhất là lấy cái nạo ( hay gọi là nạo dừa nhưng mà dùng để nạo tất cả mọi củ nạo được)
  • Lấy nồi hầm xương (stock pot) hoặc là chảo lớn, làm chảo nóng.
  • Cho daikon và cà rốt vào, nấu cho tới khi rau mền ra trong khoảng 10 phút, nhớ thi thoảng đảo qua. ( cái này thì chắc là phải thêm 1 tẹo nước a [Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng 39 hoặc là dầu, vì không là cà rốt với củ cải sẽ cháy mất. Không biết có đúng không nữa [Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng 04)
  • Thêm gạo đã nấu chín, nấm và wakame, đun sôi lần nữa, thi thoảng khuấy đều.
  • Thêm muối và xì dầu, sử dụng luôn
  • Không được nấu cơm quá lâu, nếu không, cơm sẽ trở nên dính và tác phẩm là 1 đống bầy nhầy như keo.

 



Món cháo này theo Ka nghĩ là khá dễ làm, mà chắc cũng ngon [Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng 09
Cái này mà ăn lúc bệnh hay là lạnh thì ấm bụng phải biết [Nhật Bản - Jap][Recipe] Daikon Zosui - Cơm cháo củ cải trắng 04
 




Nguồn: apaneserecipes.wikia.com
Dịch: mirusie678
AmySnow
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum