[Pháp - French][Recipe] Pancake Stack with Fresh Berries and Chocolate Sauce

by **Gintoshiro** Fri Nov 07, 2014 10:39 am

Pancake thơm phức, trái cây tươi mát và sốt Chocolate đầy quyến rũ

Nước sốt rhubarb

Pancakes

Sốt Chocolate

Trang trí

Cho rhubarb, vanila, mật ong, quế và nước cam vào một cái nồi nhỏ, đun lửa vừa phải. Nấu khoảng từ 3-5’ cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm
Đánh sữa, trứng và vanila trong một cái tô lớn để làm phần pancake
Rây bột và đường vào một cái tô lớn. Trộn đều và cho sữa vào, đánh cho thật mịn
Làm nóng chảo và cho bơ vào, đun chảy. Nấu pancake khoảng từ 2-3’ cho đến khi xuất hiện bong bóng trên bề mặt. Lật sang mặt bên kia và nấu trong vòng vài phút rồi cho ra đĩa
Để làm sốt chocolate, cho chocolate cắt nhỏ và thickened cream vào trong một cái tô (thủy tinh càng tốt) và đặt trên một nồi nước sôi, đun cách thủy. Ngoáy đều đến khi chocolate tan hết
Để phục vụ, cho pancake vào đĩa, rưới sốt rhubarb lên, trang trí với dâu tây và quả mâm xôi. Ăn kèm với sốt chocolate.

Tips: Ngon hơn khi dùng nóng

Sưu tầm từ masterchef.au
Được dịch bởi Cuacon94 ~ ♪