Shortbread Cookies~

Go down

Shortbread Cookies~ Empty Shortbread Cookies~

Post by Gintoshiro on Fri Nov 07, 2014 11:38 am

Làm sao để có được những cái shortbread đáng yêu này đây :”< Rất đơn giản, những cái bánh này được làm bằng cách trộn bột bánh quy (butter) vị chocolate và vanilla. Với một vài mẹo trang trí nhỏ, chúng ta có thể làm được những cái bánh rất độc đáo và lạ mắt :”> Cùng coi recipe nào :”>Shortbread Cookies~ Shortbread-Play-dough

[size=32]Nguyên liệu[/size]


  • vanilla và cocoa
  • 2 quả trứng
  • bột đa năng
  • đường
  • bơ mặn
  • giấy plastic bọc thức ăn



[size=48]Cách làm[/size]







Shortbread là gì?





Shortbread Cookies~ Shortbread-Play-dough






Chắc hẳn bạn chưa biết shortbread là gì, giờ mình sẽ giải thích~ Shortbread là gì? Shortbread là một dạng bánh quy không dùng đến bột nở. Độ xốp của bánh là do tỉ lệ bơ trong bánh rất cao, do đó dù không có bột nở thì bánh vẫn mềm và xốp.

Vậy sao làm được những cái shortbread đáng yêu này đây :”< Rất đơn giản, những cái bánh này được làm bằng cách trộn bột bánh quy (butter) vị chocolate và vanilla. Với một vài mẹo trang trí nhỏ, chúng ta có thể làm được những cái bánh rất độc đáo và lạ mắt, cực dễ luôn :”> Cùng coi recipe nào :”>












Nhào vô làm bếp~
Bước 1: Trộn bột trộn bột nào
Đây là bước chính của cả recipe nên nếu muốn có bánh quy ngon, hãy làm cẩn thận nha.


Nào, vào thôi~


Vanilla Shortbread

5/4 tách đường, đã được sàng lọc
1/2 muỗng cà phê vanilla
1 lòng đỏ trứng
1 chén cộng với 2 muỗng canh bơ mặn, thái hạt lựu
5/2 tách bột đa năng, đã được sàng lọc

Cho đường, vanilla, lòng đỏ trứng và bơ đã chuẩn bị vào tô và trộn. Tiếp đó cho bột vừa đủ và nhào trộn cho đến khi thành một khối dẻo. Gói vào giấy plastic và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.


Chocolate Shortbread

5/4 tách đường, đã được sàng lọc
1/2 tách cocoa không đường
1 lòng đỏ trứng
1 chén cộng với 2 muỗng canh bơ mặn, thái hạt lựu
5/2 tách bột đa năng, đã được sàng lọc

Cho đường, cocoa, lòng đỏ trứng và bơ đã chuẩn bị vào tô và trộn. Tiếp đó cho bột vừa đủ và nhào trộn cho đến khi thành một khối dẻo. Gói vào giấy plastic và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.



Shortbread Cookies~ Mix-doughs




Shortbread Cookies~ FC2SUPFGSUT3822MEDIUM




Shortbread Cookies~ FZGK8Z4GTB9POKLMEDIUM

trộn bột chocolate X"D



Shortbread Cookies~ FEYCMATGTB9POJYMEDIUM



còn đây là bột vanille






Bước 2: Tạo hình tạo hình~
Quá đơn giản, lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán phẳng nó và cắt ra, trang trí theo cách bạn muốn, còn gì dễ hơn nữa chứ~



Shortbread Cookies~ Get-to-Playin



Shortbread Cookies~ FHAD3QHGSUT3859MEDIUM




Shortbread Cookies~ FIHWCJCGSUT385GMEDIUM




Shortbread Cookies~ F2ZQ1VPGSUT386NMEDIUM




Shortbread Cookies~ FH8PJ5NGSUT3865MEDIUM




Shortbread Cookies~ FA0X65PGTB9POP0MEDIUM




Shortbread Cookies~ Cool-your-logs





Bước 3: Nướng~
Cắt những miếng bột ra dày khoảng 1/4-1/2 inch, tùy bạn muốn~

Nướng trong lò 400 độ khoảng 10-12 phút, cho đến khi thấy bánh chuyển sang hơi vàng.

Rồi giờ chỉ cần ăn thôi~ 



Shortbread Cookies~ Slice-off-cookies-Bake



Shortbread Cookies~ FET1TT0GSUT386FMEDIUM









Và đây là thành phẩm~




Shortbread Cookies~ FLGG1NDGSUSPL9NMEDIUM


Shortbread Cookies~ FNE0QL4GSUSPLAGMEDIUM











Enjoy~
Gintoshiro
Gintoshiro

Total posts : 134

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum