[ Giới thiệu ] Lễ hội ẩm thực : Những món mà thế giới ăn vào các ngày lễ

Lễ kỉ niệm trong không khí khi cả thế giới kết thúc năm . Tất cả gia đình sẽ họp mặt với nghi thức tôn giáo và dùng thời gian kiểm chứng truyền thống , bánh mì luôn có mặt để được phá vỡ .Và đây là 1 số cách của các vùng trên thế giới :


Thụy Điển :
Sự quyến rũ cũa Jansson

Nào là dạng kem , thịt hầm vị mặn được làm với khoai tây và hành tây và các con cá nhỏ ngâm dấm được gọi là " cá trích cơm " rất phổ biến ỡ khắp nơi tại Thụy Điển . Trong khi tận hưởng các món ăn không thể tránh các câu hỏi đặt ra như : Ai là người tên Jansson ? Dù sao thì truyền thuyết Thụy Điển đặt ra ba câu trả lời : _ Đó là món ăn được đặt theo tên một danh ca opera nổi tiếng và còn là 1 nhà ẩm thực. Với tên Pelle Janzon được tạo ra như làm lễ rửa tội cho các bà nội trợ . Và những ai muốn chứng tỏ với bạn bè trong xã hội của mình với nghệ dnah lôi cuốn , điều này món ăn được phục vụ như sự sụp đổ của 1 nhà diễn thuyết cứng nhắc khó chịu có tên Jansson đã từ chối thú vui của bản thân về xác thịt



PUERTO RICO

Nghệ thuật làm bánh

Được nghĩ đến như các gói nhõ màu xánh lá cây . Mọi người có thễ hy vọng tìm thấy dưới những gốc cây Giáng sinh hay vì trên bàn ăn . Pasteles như là những quá chuối màu xanh lá truyền thống và các loại rau củ dùng nhiều công sức mà các gia đình sẽ khởi động trong mùa lễ hội với các công hiến hàng chục đôi khi hàng trăm người họ . Các loại bột và rau củ được kết hợp với thịt heo , gà , cá sau đó tô điểm thêm ô liu , đậu xanh và nho khô trước khi được gói vào lá chuối , bó lại và hấp . Sau khi làm chúng đước giữ nhuyên và tận hưởng từ từ suốt mùa lễ hội từ Lễ tạ ơn tới ngày của ba vị vua ( ngày 6 tháng 1 ) Thị trấn Orocovis ở trung tâm của hòn đảo trưng bày nhiều vòng quay khác nhau trên các món ăn với liên hoan hàng năm trong del Paste tháng 11


Nigeria
Cơm Jollof


Mặc dù Kwanzaa là một ngày lễ khá mới mẽ (nó được thành lập vào năm 1966 như là một nghi thức cho người Mỹ gốc Phi để kỷ niệm tổ tiên của họ) nó cũng có các cây lương thực và món ăn truyền thống .Tuy bắt nguồn từ Mỹ nhưng nó được tổ chức khắp nơi trên thế giới cùng lễ hội kéo dài 1 tuần ( từ 26 tháng 12 đến 1 tháng 1 ) và đỉnh điểm là 1 bữa tiệc . Món ăn 1 nồi hương liệu này là tâm điểm chính . Cơm ướp gia vị hầm đa dạng từ cà chua hành tây , ớt và các loại gia vị và đôi khi có thịt cá sẽ làm hoàn hảo .



PHILIPPINES
Puto Bumbong

Khi lễ hội chính thức khai mạc tại đai chúng rạng đông đầu năm vào ngày 16 , mong chờ sẽ tìm thấy những điều bắt mắt . Xử lý ánh sáng màu tím này tại các gian hàng bên ngoài các nhà thờ suốt 9 ngày trước và bao gồm cả lễ Giáng sinh . Hấp gạo nếp trong một ống tre rồi cho puto bumbong vào sẽ tạo ra hình dạng đặt biệt với kết cấu sền sệt. Trong khi đó sự hòa hợp giữa gạo ngọn và màu đen mượn từ các sắc màu . Nên ăn cùng với bơ , đường và dừa được cạo nhẵn ở đầu . Đây là món ăn hấp dẫn và được mong đợi nhất mùa lễ hội .


ISRAEL
Sufganiyot

Trong suốt thời gian Chanukah thực phẩm chiên rán được cho là biểu tượng của Kinh thánh của những giọt dầu ngọn nến thắp sáng toàn bộ suốt 8 đêm . Đây là món ngon lành lại gây nghiện , dạng bột mịn cùng đường tẩm lên bánh rán thạch và được đưa tới Israel bởi những người Do Thái , người Áo rời khõi châu Âu và nó là con đường ngọt ngào nhất để giữ những bắt nguồn sâu xa về chiên và truyền thống




Romania
Piftie

Các nước Đông Âu này đã chiêu đãi Giáng sinh tốt nhất được mô tả như 1 nhà hàng " piggly wiggly " . 1 muỗng tỏi , gelatin , thịt lợn và 1 số bộ phận từ nội tạng lợn món ăn đầy bỗ dưỡng này thường nằm trong các món khai vị ở bữa trưa của lễ Giáng sinh .



Đức

Cá chép

Đôi khi các truyền thống thú vị nhất khi nó có yếu tố mê tín dị đoan . Khi 1 con cá được săn lùng va đắt tiền , Việc có 1 con cá chép làm vẻ vang năm mới , đây quả là điều đặc biệt . Mặc dù cá có thể chế biến với đủ phương pháp như nướng , chiên , hun khói , những gì quan trọng nhất là vảy của nó . Trong đêm giao thừa đón năm mới , người trụ cột gia đình đặt 1 thang điểm dưới đĩa trong khi thưởng thức và khi kết thúc thì đặt lại nó vào ví cho phần còn lại trong năm . Mặc dù cũng có mang lại 1 sự hấp dẫn từ hương thơm với billfold. Truyền thuyết nói rằng nó sẽ mang lại sự may mắn thịnh vượn trong năm mới .

Úc và New Zealand
Pavlova


Không có gì lạ khi tia lửa điện tranh cãi về một bảng kỳ nghỉ Úc / New Zealand nhiều hơn chính xác mà quốc gia có trách nhiệm về việc phát minh ra món tráng miệng có nhiều đường này , bắt buộc có vào ngày giáng sinh . Có 1 điều chắc chắn rằng là có : các bánh trứng đường , đứng đầu là quả mọng cùng với quả kiwi trong kem và được đặt tên dựa theo nữ vũ công bale người Nga đó là vũ công Anna Pavlova người đã ghé tới 2 quốc qia Down Under trong những đầu năm 1920 .



MEXICO
Menudo

Đây là một đầu năm mới ngày được ưa thích của các bất động sản đang nôn nao cho việc giúp đỡ cũa mình . Dân địa phương tin tưởng rằng lòng bò hầm siêu cay sẽ làm cho bạn đổ mồ hôi cho màu giải ngay lập tức . Được trang trí với chanh , hành tây , rau oregano , hominy và rau ngò được ăn kèm với bánh ngô , nó alm2 tăng thêm vitamin A và C mà nhiều người cho rằng nó sẽ chữa bệnh




Nguồn:http://www.fodors.com/news/holiday-f..._fd_huffpo6267
Người dịch: ♥ Di Bọt Biển ♥
Website: http://vnsharing.net/g/AmThuc
Facebook: https://www.facebook.com/AmThucVns
Vui lòng ghi rõ link nguồn khi copy bài viết.