[News] 10 món ăn Việt 'dưới 1 USD' nổi tiếng trên CNN

Mọi người vẫn thường nói rằng "của rẻ là của ôi", song có lẽ câu này không đúng với những món ăn được du khách nước ngoài có tên Adam Bray kể trong bài viết của mình. Đối với những vị khách nước ngoài từng một lần đặt chân đến dải đất hình chữ S thì văn hóa ẩm thực nơi đây thực sự gây ấn tượng với họ. Trong một bài viết, Adam Bray đã tổng hợp 10 món ăn Việt Nam ngon rẻ với tựa đề: "Đi ăn trưa ngoài chợ: 10 món Việt truyền thống chưa tới 1 USD". Ngay phần mở đầu, tác giả đã tỏ ra khá ngạc nhiên vì những một điều tưởng chừng như mâu thuẫn: "Những món Việt hấp dẫn đôi khi lại là món ăn rẻ nhất mà người dân địa phương thường ngồi ăn trên chiếc ghế nhựa và cái bàn xếp ở ngoài chợ. Một đất nước nhỏ bé như Việt Nam vậy mà thức ăn lại tinh tế và đa dạng đến kinh ngạc. Mỗi thành phố, thậm chí mỗi ngôi làng đều có một món đặc sản". Không chỉ liệt kê ra 10 món ăn ngon rẻ ở Việt Nam, tác giả bài viết đã tìm hiểu khá kỹ về nguyên liệu, cách chế biến, ngoài ra Adam Bray còn chỉ ra nơi ăn ngon nhất của từng món.

(ăn ngon nhất ở Phan Thiết)
Ở Việt Nam, "bánh" có nghĩa là bánh, còn "canh" chính là súp. Bánh canh gồm tất cả những thứ được làm từ tinh bột, từ bánh qui, bánh sinh nhật đến bánh mì và mì sợi. Bánh canh được làm từ gạo và bột khoai mì, rồi chan thứ nước dùng được nấu từ cá vào bát tô.
 

(ăn ngon nhất ở Qui Nhơn)
Bánh hỏi được làm từ mì gạo, bên trên đĩa bánh rắc thêm chút hẹ và tóp mỡ. Nên ăn bánh kèm với thịt heo quay, xúc xích, lòng, lợn và chấm trong thứ nước mắm pha chanh ớt đặc biệt.
 

(ăn ngon nhất ở Sài Gòn)
Là món ăn yêu thích của học sinh, bột chiên được làm từ khoai mì, cắt hình vuông, lăn qua trứng, rồi đem chiên giòn. Món này thường được ăn kèm với dưa góp.
 

(ăn ngon nhất ở Đà Lạt)
Bò khô là món ăn yêu thích của Adam Bray; được chế biến từ thịt bò kết hợp với cà rốt và khoai tây. "Tôi thích thưởng thức món này trong thời tiết mát mẻ và ẩm ướt ở Tây Nguyên", Adam Bray chia sẻ.
 

(ăn ngon ở Huế và Đà Nẵng)
Bún là món ăn phổ biến của người Việt Nam, có thể ăn nóng với súp (canh) hoặc ăn nguội. Thịt nướng thường là thịt lợn. Cả hai được kết hợp tạo thành món bún thịt nướng, ăn kèm rau thơm và chấm trong thứ nước mắm pha gia truyền. Tùy theo địa phương, nước chấm được pha khác nhau, có lạc, cà chua, chanh và ớt.
 
(ăn ngon ở Phan Thiết)
Đây là món ăn mà Adam Bray phát hiện khi tới Phan Thiết. Bánh được làm từ trứng mực, ăn với đậu phộng giã nhuyễn, lá bạc hà và chấm trong thứ nước pha gia truyền.
 


(ăn ngon ở Phan Rang và Quảng Ngãi)
Món gà, vịt luộc và chiên rất phổ biến ở Việt Nam. Gà thường được kết hợp với cơm, trong khi vịt được ăn cùng với xôi và chấm trong thứ nước mắm gừng.
 

(Ăn ngon ở Huế và Hà Nội)
Đây là món tráng miệng có vị ngọt, có thể ăn nóng hoặc lạnh. Các thành phần chính của chè thường gặp là đậu, trái cây, khoai mì, sen...
 

(ăn ngon ở Sài Gòn và Phan Thiết)
Bánh xèo làm từ bột gạo, tráng với tôm, thịt lợn và mực. Ở Sài Gòn, bánh xèo thường to, sau đó được cắt nhỏ, cuốn với rau diếp. Ở Đà Lạt, bánh xèo thường nhỏ, được cuốn với bánh tráng và các loại rau sống, trong khi ở Phan Thiết, bánh xèo lại được ăn kèm rau thơm, chấm trong thứ nước mắm pha đặc biệt.
 

(ăn ngon ở Nha Trang và Phan Rang)
Bánh căn cũng được làm từ bột gạo, có kích thước nhỏ và nấu trong chảo đất sét. Có thể ăn kèm với bánh là thịt viên, tóp mỡ, hẹ và rau thơm.
 

Nguồn 1 | Nguồn 2