[Recipe] Bánh dâu tây

Go down

[Recipe] Bánh dâu tây Empty [Recipe] Bánh dâu tây

Post by AmySnow on Thu Nov 06, 2014 10:18 pm

Thơm ngon chuẩn không cần chỉnh luôn mà chẳng cần lò nướng đâu nhé.

Mùa dâu đã hết rùi, giờ chỉ còn sót lại vài cửa hàng hoa quả ém hàng thui. Cùng níu giữ mùa dâu với chiếc bánh xinh và công thức làm bánh cực chuẩn này nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 500g dâu tây
- 150g đường
- 1/2 quả chanh
- 150g kem pho mát
- 150g kem wipping
- 1 chén sữa tươi không đường
- Bột galetin
- Sôcôla đen, trắng
- 1 miếng ruột bánh gato

Cùng làm nhé:

[Recipe] Bánh dâu tây 1-14_zpscd734ba5

Bước 1:

Chọn 3 quả dâu tây đẹp nhất để riêng, số còn lại sau khi rửa sạch mình sẽ thái nhỏ rùi trộn với đường.

[Recipe] Bánh dâu tây 2-11_zps506d1de9

Bước 2:

Sau khi trộn dâu với đường được 1 tiếng thì mình cho bát dâu vào lò vi sóng, quay nóng trong 5 phút. Lúc này nước dâu đã tiết ra nhiều, mình sẽ chắt bớt nước ra bát riêng, rồi quay tiếp thêm 10-20 phút nữa là xong.

[Recipe] Bánh dâu tây 3-11_zps80e408c5

Bước 3:

Tiếp theo mình sẽ làm mềm kem pho mát để chuẩn bị trộn cùng các nguyên liệu khác. Sau đó đun nóng sữa tươi rùi hòa tan bột galetin vào. Hòa tan xong mình đổ vào bát kem wipping, đánh bông lên.

[Recipe] Bánh dâu tây 4-10_zps04ba1748

Bước 4:

Đánh bông kem pho mát lên, sau đó cho hỗn hợp kem wipping vào cùng với bát dâu tây đã quay trong lò vi sóng, trộn đều.

[Recipe] Bánh dâu tây 5-8_zps8caafbbd

Bước 5:

Đặt miếng bánh gato vào khay.

[Recipe] Bánh dâu tây 6-6_zps6fe05ae6

Rồi đổ kem lên trên, san phẳng. Sau đó đặt vào tủ lạnh chừng 4 tiếng.

[Recipe] Bánh dâu tây 7-6_zpsf3af5668

Bước 6:

Trong khi chờ đợi, mình làm lớp thạch dâu phía trên bằng cách hòa tan bột galetin vào bát nước dâu đã chắt ở bước 2. Sau đó đun sôi rồi bắc ra. Khi lớp kem phủ kín mặt bánh đã đông chặt lại, mình đổ tiếp lớp nước dâu này lên, cho vào tủ lạnh đợi đông trở lại.

[Recipe] Bánh dâu tây 8-5_zpsac39cd0e

Bước 7:

Để trang trí cho bánh dâu tây thêm hấp dẫn, mình đun chảy sôcôla đen và trắng ra, sau đó rót vô khuôn trái tim, cho vào tủ lạnh chờ đông cứng là xong.

Dóc khuôn ra, chỉ cần cài các trái tim này lại với nhau là xong.

[Recipe] Bánh dâu tây 9-4_zps2546775b

Sau đó đặt lên mặt bánh cùng những quả dâu tây đã để riêng lúc trước.

[Recipe] Bánh dâu tây 10-4_zps9722acb8

Trông hấp dẫn không khác gì bánh ở cửa hàng các bạn nhỉ.

[Recipe] Bánh dâu tây 11-1_zps2298948b

Mình cũng có thể thái từng lát dâu mỏng xếp xung quanh bánh nữa này.

[Recipe] Bánh dâu tây 12-1_zps1fe7f076

Thưởng thức chiếc bánh mình làm ra ngon hơn gấp vạn lần đi mua ý nhỉ. ^^


Theo ione
__________________
AmySnow
AmySnow

Total posts : 355

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum